La Proteína de soja Textured también conocida como proteína de soja Textured, carne de soja, o trozos de soja es un producto de harina de soja desgras, un subproducto de la extracción de aceite de soja. A menudo se utiliza como un análogo de la carne o extensor de carne. Es rápido de cocinar, con un contenido proteico comparable a ciertas carnes.

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Nombre del producto: Proteína de soja Textured

Código del HS: 3504009000
Especificación: 100%
Paquete: 25kg/ bolsa
Lugar de origen: Shanghai,Qingdao
QC:Haccp, Kosher, Hala, ISO
Condiciones de pago: T/T or L/C
Puerto de embarque:Shanghai,Qindao

Aplicaciones:

Tiene muy buena capacidad de retención de agua y aceite, capacidad de rehidratinstantánea, buena estructura fibroy dureza, mejor sabor de la carne. Y está bien organizado y no se puede romper después de un largo tiempo en el agua.

ITEMS	STANDARD
Crude protein (dry basis N*6.25) >= %	50
Weight(g/l)	150-450
Hydration%	260-350
Moisture  =<%	10
Crude Fiber =<%	3.5
PH	6.0- 7.5
Calcium =< %	0.02
Sodium  =< %	1.35
Phosphorus =< %	0.7
Potassium  =<	0.1
Total plate count(cfu/g)	3500
E-coli	Negative
Crude protein (dry basis N*6.25) >= %	50