1.Los materiales deben seleccionarse de acuerdo con los requisitos básicos de nutrición e higiene alimentaria

2.Las materias primas deben seleccionarse de acuerdo con los diferentes requisitos de calidad de los alimentos

3.Los materiales deben ser seleccionados de acuerdo con la naturaleza de las propias materias primas

En primer lugar, se determina de acuerdo con las necesidades dietéticas de los empleados de acuerdo con los principios de racionalidad y nutrición. En segundo lugar, se determina de acuerdo a los hábitos alimenticios de los empleados y el consumo de valor de las materias primas.

test olfativo: es decir, el órgano olfativo para identificar el olor de las materias primas, como el olor, que indica su deterioro.

inspección Visual: el alcance de la inspección Visual es el más amplio, todos pueden utilizar el ojo desnudo para juzgar la calidad de acuerdo con la experiencia se puede utilizar para probar las características externas de las materias primas de esta manera para determinar su calidad.

prueba de sabor: la calidad puede ser identificada de acuerdo con los cambios en las características gustativas de las materias primas.

prueba de audición: algunas materias primas se pueden identificar de acuerdo con el método de prueba de audición, como los huevos, se puede sacudir manualmente y luego escuchar el sonido para identificar.

prueba del tacto: el tacto es la sensación de la superficie de la piel estimulada por una sustancia. Los dedos son sensibles. Contacto con materias primas puede probar el espesor, elas, dureza, etc, de las materias primas para determinar su calidad; El método de la calidad de la identificación sensorial es el método básico de uso común, y nuestra empresa también tiene la identificación física y química precisa y fiable, tales como la rápida determinación de la humedad de la carne, la determinación de residuos de plaguicidas, colgando la determinación de bloques blancos, la determinación de formaldehído.

●Manzana: la piel es completa y libre de plagas y manchas, con color, lustry fragnaturales, de calidad pesada y crujiente.

●Naranja: piel fina y fina, de calidad fuerte y sabor naranja es mejor.

●Limón: piel fina y fina, pesada y jugosa es mejor.

●Plátano: grasa y caliente, frages lo mejor.

●Melón : piel fina y brillante, fondo plano y ancho, ligeramente suave cuando se presiona ligeramente, sin sonido cuando se agita, y la frages mejor.

●Tomate: la piel es uniforme y completa, la piel es delgada, brillante, verde con rojo es mejor.

●Granada: la piel es brillante, la carne es gruesa, cuanto más claro es el color es la mejor calidad.

●Uvas: fruta fresca, firme, rica y jugosa es lo mejor.

●Pera: piel fina, calidad pesada, suave, jugoso mejor.

●Melocotón: la piel es completa y esponjosa es más fresca, la carne debe ser gruesa y de color claro.

●Ciru: piel brillante, grande y jugosa es mejor, cirurojas cuanto más oscuro mejor.

●Fruto estrella: cada pulpa del pétales es más espesa, lisa, brillante, de color claro es mejor.

●Toronja: se prefiere piel fina y fina, calidad pesada y cabeza ancha.

●Loqu: la piel es dorada y esponjosa.

●Naranja: piel fina, suave, delicada, de color claro es mejor.

●Longan: partícula grande, núcleo pequeño, piel fina, carne dulce, la grasa es mejor.

●Litchi: grano grande, escamas de piel plana, piel fina, carne gruesa, hoyo pequeño es mejor.

●Bromélida: cuanto más grande es el ojo de la epidermis, mejor, con un sentido de fruta, calidad para ser pesado, con sabor aromático, la epidersin salida de jugo.

●Sansanon: la piel es verde, textura uniforme, piel fina, calidad pesada, jugosa, y el golpe de mano tiene un sonido claro es mejor.